первый в мире ресторан на льду Байкала
озеро Байкал, остров Ольхон
ежегодно, 2 недели в году
Проект реализован без спонсоров, полностью своими силами команды.
За сезон — более 2000 гостей, сотни публикаций в СМИ
и приглашение Александра
в Москву в качестве спикера гастрофестиваля.
Проект реализован без спонсоров, полностью своими силами команды.
За сезон — более 2000 гостей, сотни публикаций в СМИ и приглашение Александра в Москву в качестве спикера гастрофестиваля.
На льду возводится юрта-кухня
и шатёр-ресторан, где проходят гастрономические сеты, вдохновлённые Байкалом
и локальными продуктами.
На льду возводится юрта-кухня и шатёр-ресторан,
где проходят гастрономические сеты, вдохновлённые Байкалом и локальными продуктами.
Когда официально открывается ледовая переправа на Ольхон, команда Александра Перепечкина создаёт первый
в мире ресторан на льду Байкала — уникальный гастрономический проект, работающий всего две недели
в году.
Когда официально открывается ледовая переправа на Ольхон, команда Александра Перепечкина создаёт первый в мире ресторан на льду Байкала — уникальный гастрономический проект, работающий всего две недели в году.
«Невозможного нет. Главное — идея, команда и характер.»
— Александр Перепечкин
«Невозможного нет. Главное — идея, команда
и характер.»
— Александр Перепечкин